ပန်ကရိယ၏ပန်ကရိယရောင်ခြင်းအတွက်အစားအစာ- နမူနာမီနူး၊ ခွင့်ပြုထားသောအစားအစာများ၊ ချက်ပြုတ်နည်းများ

Pancreatitis သည် ပန်ကရိယရောင်ခြင်းဖြစ်ပြီး ကျွန်ုပ်တို့ခေတ်၏ တကယ့်အန္တရာယ်တစ်ခုဖြစ်သည်။မျိုးရိုးလိုက်ခြင်း၊ အာဟာရချို့တဲ့ခြင်းနှင့် အဆက်မပြတ်စိတ်ဖိစီးမှုအခြေအနေ - ဤအရာအားလုံးသည် အသက် 20 နှစ်တွင် ပဉ္စမမြောက်လူတိုင်းတွင် နာတာရှည်ပန်ကရိယရောင်ခြင်းမှတ်တမ်းရှိသည်ဟူသောအချက်ကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ဒီရောဂါကို တိုက်ဖျက်ရာမှာ အကောင်းဆုံးလက်နက်က အစားအသောက်ပါ။ဤဆောင်းပါးတွင် ကျွန်ုပ်တို့သည် ၎င်းအကြောင်းကို ဆွေးနွေးပါမည်။

Pancreatitis - ပန်ကရိယက ဘာအတွက် တာဝန်ရှိသလဲ။

ပန်ကရိယသည် အစာချေရည်များကို ရိုးရှင်းသော အစိတ်အပိုင်းများအဖြစ်သို့ ခွဲထုတ်ရန်အတွက် အရေးကြီးသောအင်္ဂါတစ်ခုဖြစ်သည်။ထို့ကြောင့် ပန်ကရိယကို ချိုးဖောက်ပါက ကွဲထွက်ခြင်း လုံးဝမဖြစ်ဘဲ ခန္ဓာကိုယ်သည် အရေးပါသော အစိတ်အပိုင်းများကို လျော့နည်းစေသည်။ထို့အပြင်၊ ဖျော်ရည်မပါဘဲ လုံးဝပြိုကွဲမသွားသော ထုတ်ကုန်များသည် တက်ကြွစွာ ဆွေးမြေ့ခြင်းနှင့် ဓာတ်ငွေ့များ စတင်ထွက်ရှိလာသည်။အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် လူနာများစွာသည် နာကျင်မှုနှင့် မသက်မသာ ခံစားရမှုများကြောင့်ဖြစ်သည်။

ထို့အပြင်၊ ပန်ကရိယသည်အရေးကြီးဆုံးအစိတ်အပိုင်း - အင်ဆူလင်ထုတ်လုပ်မှုအတွက်တာဝန်ရှိသည်။ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် ဇီဝြဖစ်ပျက်မှု အောင်မြင်ရန်အတွက် လုံလောက်သော ပမာဏဖြင့် သွေးထဲတွင် ရှိနေရမည်။ဒီလိုမှမဟုတ်ရင် အင်ဆူလင်မရှိတဲ့သူဟာ မူးဝေခြင်း၊ သတိလစ်ခြင်းနဲ့ နောက်ပြန်မဆုတ်နိုင်တဲ့ အကျိုးဆက်တွေတောင် ခံစားရနိုင်ပါတယ်။

ပန်ကရိယရောင်ရမ်းခြင်းသည် အဆီများသောအစားအစာများနှင့် အရက်ယမကာများကို လှုံ့ဆော်ပေးသည်ဟု ကြာမြင့်စွာကတည်းက ယုံကြည်ခဲ့ကြသည်။သို့သော် အစာအိမ်ဆိုင်ရာ ပါရဂူထံ အလည်အပတ်ရောက်ရှိလာသော ကလေးများနှင့် ဆယ်ကျော်သက်များ သိသိသာသာ တိုးလာသဖြင့် ဤအချက်နှစ်ချက်သည် အဓိကကျသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်နေရုံသာမက အာဟာရ ပုံမှန်ရရှိခြင်း၊ အန္တရာယ်ရှိသော အစားအစာနှင့် အချိုရည်များ စားသုံးသည့် ပမာဏ (ဆိုဒါ၊ အမြန်အစားအစာ၊ ကွတ်ကီးများ၊ နှင့် ချိုချဉ်များ)။သင့်ကလေးအား သကြားလုံးများ ပေးသည့်အခါတိုင်း (သစ်သီးခြောက်များ၊ အခွံမာသီးများနှင့် သစ်သီးများ မှလွဲ၍) သည် ဤကြောက်မက်ဖွယ်ရောဂါလက္ခဏာကို သူ့ထံသို့ ချဉ်းကပ်လာစေသည်။

နိဂုံးချုပ်- အဓိက အစားအစာမှာ ဟင်းချိုနှင့် အရံဟင်းလျာများဖြစ်ပြီး ဆူပွက်အောင် ပြုတ်ကာ မုန့်ဖုတ်ခြင်း တို့ဖြစ်သည်။လတ်ဆတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် သစ်သီးဝလံများကို လုံလောက်စွာ စားသုံးရန်လည်း အကြံပြုထားသည်။

ပန်ကရိယ၏ပန်ကရိယရောင်ခြင်းအတွက်အစားအစာ- ခွင့်ပြုထားသောအစားအစာများ

ပန်ကရိယရောင်ရမ်းခြင်းနှင့်အတူ၊ ဆရာဝန်များသည် ပိုမိုဆိုးရွားသည့်ကာလအတွင်း ပရိုတင်းကို တတ်နိုင်သမျှများများစားရန်နှင့် အဆီနှင့် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ကို လျှော့ချရန် (ဒါပေမယ့် ဒါတွေက အရေးပါတဲ့ အစိတ်အပိုင်းတွေဖြစ်လို့ လုံးဝ မဖယ်ရှားနိုင်ပါဘူး)။

ပန်ကရိယရောင်ခြင်းအတွက် အစားအသောက်များတွင် မပါဝင်ပါ။

• သကြား;
• ကင်;
• ကြမ်းတမ်းသောအမျှင်။

ပန်ကရိယရောင်ခြင်းအတွက် အဓိကလက်ထောက်မှာ အပိုင်းပိုင်းအာဟာရဖြစ်သည်။တစ်နေ့ကို အနည်းဆုံး ၅-၆ ကြိမ်၊ ဒါပေမယ့် ၈ ကြိမ်အထိ တိုးနိုင်ပါတယ်။

ထို့အပြင်၊ သင့်ဆရာဝန်နှင့် တိုင်ပင်ပြီး လိုအပ်သော ဗီတာမင်များကို စတင်သောက်သုံးရန် အကြံပြုထားသည်။

ခွင့်ပြုထားသောထုတ်ကုန်များစာရင်းသည် အလွန်ကျယ်ဝန်းသောကြောင့် အောက်ပါဖော်ပြချက်များနှင့်ကိုက်ညီပါက သင့်ထုတ်ကုန်စာရင်းကို သင်ကိုယ်တိုင် ထိန်းညှိနိုင်ပါသည်-

• ပေါင်းစပ်အင်ဇိုင်းများ၏ပမာဏကိုလျှော့ချ;
• အစာအိမ်နှင့် အူသိမ်ကို အမြန်ထွက်ပါ။
• ဝမ်းချုပ်ခြင်းကို မဖြစ်စေပါနှင့်။
• လျင်မြန်စွာအစာကြေ;
• ၎င်းတို့သည် ပြုတ်ထားသော အသီးအနှံများ၊
• သကြားအနည်းငယ် သို့မဟုတ် fructose ပါ၀င်သည်;
• အချဉ်/အစပ်/အဆီမပါဘူး၊
• ကြာရှည်ခံပစ္စည်းများ သို့မဟုတ် ဓာတ်ငွေ့များ (ကာဗွန်နိတ်ပါရှိသော အချိုရည်များနှင့် ဓာတ်သတ္တုရေများ) မပါဝင်ပါနှင့်။

အကယ်၍ သင်သည် ဤကိစ်စကို ကောင်းစွာမကျွမ်းကျင်ပါက၊ ပိုမိုဆိုးရွားသည့်ကာလများတွင် အောက်ပါစာရင်းကို အပြည့်အဝလိုက်နာရန် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

• မုန့်ဖုတ်ပစ္စည်းများတဆေးမပါသော မုန့်ဖြူခြောက် သို့မဟုတ် ပေါင်မုန့်၊ ဗြောက်ကာများ၊ ဘီစကွတ်ကွတ်ကီးများ၊ ယမန်နေ့က ပေါင်မုန့်ဖြူ၊
• ဟင်းရည်မပါဘဲ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်-သန့်စင်သော။ခုတ်ထစ်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် သန့်စင်သော အသီးအနှံများကို အဆများစွာ ပိုမြန်အောင် ကြေညက်စေသည်။
• ပြုတ်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များမုန်လာဥနီ၊ ရွှေဖရုံသီး၊ zucchini၊ အာလူး (တစ်နေ့လျှင် ၁ လုံးထက်မပို)၊ ပန်းဂေါ်ဖီ၊ လတ်ဆတ်သောပဲစေ့များ၊
• Semolina သို့မဟုတ် oatmeal အပြင် buckwheat၊ ဆန်။အားလုံးကို ကြေမွအောင် သန့်စင်အောင်ထားပါ။
• ပိန်သောအသားများအမဲသား၊ ဝက်သား၊ ကြက်၊ ကြက်ဆင်နှင့် ယုန်။ပြင်ဆင်မှုကိုအာရုံစိုက် - soufflé, အာလူးထောင်း, ရေနွေးငွေ့အသားလုံးသို့မဟုတ် cutlets;
• အဆီနည်းသောပင်လယ်ငါး: ပြုတ်, ပြုတ်, aspic;
• နို့နှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းများအနိမ့်အဆီပါဝင်မှုနှင့်အတူ;
• ကြက်ဥအဖြူ;
• ချိုမြိန်- မှည့်သောအသီးအနှံများကို ကန့်သတ်ပမာဏ (အချဉ်မပါ)။ဖုတ်ထားသောပန်းသီးများသည် အထူးအသုံးဝင်သည်။
• ငံပြာရည်နို့ထွက်ပစ္စည်းသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်နှင့်အတူအရော။ငရုတ်သီးပူပူနှင့် အက်စစ်ဓာတ်ပါသော အစားအစာများ မပါရှိဘဲ ဆားအနည်းဆုံး ပမာဏဖြင့် ဦးစားပေးပါ။
• အဆီ: တစ်နေ့လျှင်ထောပတ် 15-20 ဂရမ်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 10 ဂရမ်။ဆီများကို ကြော်ခြင်း သို့မဟုတ် အပူပေးခြင်းမပြုသင့်ပါ။
• သောက်သည့်မုဒ်-ရေ၊ ဓါတ်ငွေ့မပါသော သတ္တုရေ၊ သံပုရာစိပ်နှင့် လက်ဖက်ရည်သည် အလွန်ခိုင်ခံ့မှုမရှိပါ၊ Rosehip ဟင်းရည်၊ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ညှစ်ထားသော ဖျော်ရည်များကို ရေဖြင့် 50% ရောမွှေပါ။

ပန်ကရိယ၏စူးရှသောပန်ကရိယရောင်ခြင်းအတွက်အစားအစာ- အကြံပြုချက်များ

ပထမနှစ်ရက်အတွင်း ပန်ကရိယ၏ပြင်းထန်သောပန်ကရိယရောင်ခြင်းတွင်၊ အကောင်းဆုံးအကြံပြုချက်မှာ "ဆာလောင်မှု၊ အအေး၊ အလျားလိုက်အနေအထား" ဖြစ်သည်။ယနေ့ခေတ်တွင်၊ တစ်နာရီလျှင် ရေတစ်ငုံထက် ပိုမသောက်ရဘဲ ပူနွေးသော သို့မဟုတ် ကောင်းစွာနွေးသောရေချိုးခြင်းပင်လျှင် ပူနွေးသောလုပ်ထုံးလုပ်နည်းများကို တားမြစ်ထားသည်။ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာသာမက စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာပါ အနားယူရန် အရေးကြီးပါသည်။

ပိုဆိုးလာပြီးနောက် သုံးရက်မြောက်သောနေ့တွင် သကြား သို့မဟုတ် rosehip ဟင်းရည်မပါသော အားနည်းသောလက်ဖက်ရည်၊ ပြုတ်ရည် ဂျုံယာဂုကို သန့်စင်သောတွင် ကြေအောင်ထည့်သည်။5-6th နေ့တွင် ယာဂု၊ ကြက်ဥအဖြူ၊ ကာဗာ၊ ပြုတ်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက် အနည်းငယ်ကို မိတ်ဆက်ပေးပါသည်။အပိုင်းပိုင်းကို တစ်နေ့ ၆-၈ ကြိမ် ကျွေးပါ။

နာကျင်မှု သက်သာသွားပြီးနောက် ကုသမှုဇယားနံပါတ် 5 သို့ သွားနိုင်ပါသည်။

ပန်ကရိယ၏ပန်ကရိယရောင်ခြင်းအတွက်အစားအစာ- နမူနာမီနူး

ထို့ကြောင့်၊ ပန်ကရိယရောင်ရောဂါအတွက်အစားအသောက်အတွက် ၁၀ ရက်အတွက်နမူနာမီနူးကိုစဉ်းစားပါ။ပထမ ၂ ရက် - ဆာလောင်ခြင်း၊ သတ္တုဓာတ်သောက်ခြင်း၊ တစ်နာရီလျှင် တစ်ကြိမ် သောက်ပါ။

နေ့ 3-4၊ နမူနာမီနူး-

• အဖြူရောင် crackers 50 ဂရမ်မကြွယ်ဝပါဘူး။
• Blackcurrant ဂျယ်လီ, cranberry ဖျော်ရည်;
• တစ်နေ့လျှင် 2 လီတာအထိ အရည် (အခြေခံဓာတ်သတ္တုရေ)။

အသစ်ထပ်မံပိုမိုဆိုးရွားလာပါက - ဆာလောင်မွတ်သိပ်မှုနောက်တဖန်နှင့် 2 ရက်အကြာတွင်နောက်တဖန်ပြန်လာရန်ကြိုးစားမှုတစ်ခု။အစာတစ်နပ်လျှင် 70-100 ဂရမ်ထက်မပိုသောအပိုင်းများ။ပထမဦးဆုံးဧည့်ခံ - 1 ဇွန်း။

4-5 ရက် (အခြေအနေအရ):

• ဆားနယ်ဆန် သို့မဟုတ် oatmeal ရေ;
• အဆီမပါဘဲအာလူးထောင်း;
• လတ်ဆတ်သောဘယ်ရီသီး, 50% လတ်ဆတ်သောဖျော်ရည်နှင့်အတူ Kissel;
• ဂျုံယာဂုအရည် (ခွင့်ပြုထားသောထုတ်ကုန်များတွင် အထက်ဖော်ပြပါစာရင်း);
• ဘီစကွတ်ကွတ်ကီးများ;
• မနေ့က မုန့်ခြောက်။

6-8 ရက်များအတွက်:

• ပေါင်းထားသောပရိုတိန်း omelet;
• အဆီနည်းအိမ်တွင်းဒိန်ခဲမှ Soufflé;
• ပိန်သောအသား, ပြုတ်, mashed;
• သီးနှံဟင်းချိုများ;
• လတ်ဆတ်သောအသီးများ, ဘယ်ရီသီးများနှင့်အတူ Mousse သို့မဟုတ်ဂျယ်လီ;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတစ်စက်နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်သန့်စင်သော;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက် ရေနွေးငွေ့ပူတင်း။

တဖြည်းဖြည်းနဲ့ လက်ဖက်ရည်ထဲကို သကြားထည့်လို့ရပါတယ်။

ရှင်းရှင်းလင်းလင်းသိရန်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် အစားအစာအားလုံးအတွက် ပန်ကရိယရောင်ရောဂါအတွက် ရက် 4 မှစပြီး အနီးစပ်ဆုံး အစားအသောက်မီနူးကို ပေးပါသည်။

အမိန့်ရက်	ပါဝါအလှည့်အပြောင်း	ညွှန်ပြသောမီနူး
နံပါတ် ၁	ပထမဆုံး မနက်စာ	ဖြည့်စွက်စာမပါဘဲဆန်ဂျုံယာဂု - 150 ဂရမ်; ပန်းသီး; ပျားရည်နှင့် အစိမ်းရောင် သို့မဟုတ် အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည် (ရွေးချယ်နိုင်သော်လည်း သကြားမပါ)။
	နေ့လည်စာ	ရွှေဖရုံသီးဖုတ် (ထောင်း) 50 ဂရမ်; သန့်စင်သော၌ပြုတ်ကြက်သားရင်သား; ပျားရည်နှင့်အတူ rosehip decoction ။
	ညစာ	ခုတ်ထစ်ငါးပြုတ် 2 ဇွန်းနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်သန့်စင်သောဟင်းချို; ဘရိုကိုလီ သို့မဟုတ် ပန်းဂေါ်ဖီမှ ဟင်းသီးဟင်းရွက်သန့်စင်သော၊1 ဗြောက်အိုး; ပျားရည်ဖြင့် ပန်းသီးဖုတ် (အရေပြားကို ဖယ်ရှားပါ)။
	နေ့လည်လက်ဖက်ရည်	အဆီမပါသော အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ ၃ ဇွန်း၊ ပျားရည်နှင့် လက်ဖက်ရည်။
	ညစာ	3 ရှဥ့်တစ်ဦး omelet သို့မဟုတ်ပြုတ်ခုတ်ထစ်; 1 ဗြောက်အိုး; မုန်လာဥနီ သန့်စင်သော 150 ဂရမ်။
	အိပ်ရာမဝင်မီ တစ်နာရီအလို	နို့ရည်တစ်ခွက်။
နံပါတ် ၂	ပထမဆုံး မနက်စာ	Buckwheat နို့ဂျုံယာဂု 150 ဂရမ်; ဂျယ်လီ။
	နေ့လည်စာ	အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူဖုတ်ထားသောပန်းသီး။
	ညစာ	ဟင်းသီးဟင်းရွက် သန့်စင်သောဟင်း၊
	နေ့လည်လက်ဖက်ရည်	အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်နှင့်အတူသံပုရာစိပ်နှင့်ပျားရည်နှင့်အတူဘီစကွတ်။
	ညစာ	လက်ဖက်ခြောက်နဲ့ ထမင်းဆန်ပူတင်း။
	အိပ်ရာမဝင်မီ တစ်နာရီအလို	ပျားရည်နှင့်အတူ Rosehip ဖျော်ရည်။
နံပါတ် ၃	ပထမဆုံး မနက်စာ	နို့ဆန်ဂျုံယာဂု 150 ဂရမ်; crackers နှင့်အတူအနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်။
	နေ့လည်စာ	အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူပန်းသီးဖုတ်။
	ညစာ	ကြက်သားလုံးနှင့်အတူမုန်လာဥနီနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချို; သစ်သီးခြောက် compote ။
	နေ့လည်လက်ဖက်ရည်	လက်ဖက်ရည်နှင့် အဆီမပါသော အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ 70 ဂရမ်။
	ညစာ	အဆီနည်းသောပင်လယ်ငါး၊ ဗြောက်ကြော်။
	အိပ်ရာမဝင်မီ တစ်နာရီအလို	kefir တစ်ခွက်။

ပန်ကရိယ၏ပန်ကရိယရောဂါအတွက်အစားအစာ- ချက်ပြုတ်နည်းများ

Pancreatitis နှင့် ရင်းနှီးသော ဟင်းလျာများအတွက် ချက်ပြုတ်နည်းများသည် အနည်းငယ်ကွဲပြားပါသည်။ထို့ကြောင့်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် ဤအစားအစာအတွက် ချက်ပြုတ်နည်းများစာရင်း အနည်းငယ်ကို ပေးပါသည်။

ပန်ကရိယရောင်ရောဂါနှင့်အတူအစားအစာအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချို

ပါဝင်ပစ္စည်းများ-

• ပန်းဂေါ်ဖီ သို့မဟုတ် ဘရိုကိုလီ;
• မုန်လာဥနီ;
• လတ်ဆတ်သောပဲစေ့စိမ်း;
• ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း;
• သခွားဖရုံသီး;
• ကရဝေးရွက်;
• ဆားငန်;
• ဇီယာစေ့ခြောက်။

အသီးအရွက်များကို ပုံမှန်နည်းအတိုင်း ပြုတ်သော်လည်း ဟင်းရည်တွင် ဆားအနည်းငယ်ထည့်ကာ ကရဝေးရွက် ၁ ရွက်သာထည့်ပါ။ပြုတ်ထားသော အသီးအရွက်များကို ထုတ်ယူပြီး ကြိတ်စက် သို့မဟုတ် Blender ဖြင့် လှီးဖြတ်ပါ။ဟင်းချိုထဲသို့တစ်ဖန်ထည့်ပါ၊ ဇီယာစေ့ခြောက်ထည့်ကာ နောက်ထပ် 5 မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပါ။ပူပူနွေးနွေး ကျွေးပါ။

ပန်ကရိယရောင်ရောဂါနှင့်အတူအစားအစာအတွက်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူဖုတ်ပန်းသီး

ပန်းသီးအမှည့်တွေ သိပ်မချဉ်ဘူး (ပိုကြီးတဲ့ ပန်းသီးတွေကို ကြိုက်တယ်) ရေဆေးပြီး အူတိုင်ကို ဖြတ်လိုက်ပါ။အပေါက်ထဲသို့သကြားသို့မဟုတ်ပျားရည်မပါဘဲအဆီနည်းသောဒိန်ခဲကိုအပေါက်ထဲသို့ထည့်ကာ 180 ဒီဂရီမှာမီးဖို၌ 15 မိနစ်ထားပါ။ပျားရည် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဝက်လောက်ကို ယူပြီး ချက်ချင်း ပန်းသီးကို စိမ်ထားနိုင်ပါတယ်။အရေပြားကို ဖယ်ရှားပြီးနောက် နွေးထွေးစွာ လိမ်းပေးပါ။

ပန်ကရိယရောင်ရောဂါနှင့်အတူအစားအစာအတွက်ဆန်နှင့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲပူတင်း

ချက်ပြုတ်ရန်အတွက်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် ၂၀၀ ဂရမ်၊ ထမင်း ၂ ဇွန်း၊ ကြက်ဥအဖြူ ၂ လုံး၊ မုန်လာဥနီတစ်လုံးနှင့် ထောပတ်အနည်းငယ်တို့ လိုအပ်ပါသည်။အားလုံးကို ဂရုတစိုက် ကြိတ်ချေပြီး မှိုထဲသို့ ထည့်ပါ (ကျွန်ုပ်တို့သည် ဆီလီကွန်များကို ကောင်းစွာ နောက်ကျကျန်စေပြီး လောင်ကျွမ်းမှုနည်းသောကြောင့်)။180 ဒီဂရီမှာ 15 မိနစ်ဖုတ်။